產(chǎn)品展廳
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甜菊糖 食品級甜菊糖 甜菊糖苷 天然代糖 甜味劑 現貨熱銷(xiāo)
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥70/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-19
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 20kg/箱 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
甜菊糖 食品級甜菊糖 甜菊糖苷 天然代糖 甜味劑 現貨熱銷(xiāo)
甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩定，室溫下性質(zhì)較為穩定。易溶于水，在空氣中
會(huì )迅速吸濕，室溫下的溶解度超過(guò)40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用，味道良好；與蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味質(zhì)較
好。食用后不被吸收，不產(chǎn)生熱能。
【甜菊糖——質(zhì)量指標】
指標名稱(chēng) | 特級 | 一級 | 二級 |
含量/% ≥ | 99 | 90 | 80 |
甜度 ≥ | 250 | 200 | 200 |
比旋光度 | -30°～-38° | ||
灼燒殘渣/% ≤ | 0.1 | 0.2 | 0.2 |
比吸光度/% ≤ | 0.05 | 0.08 | 0.10 |
干燥失重/% ≤ | 4 | 5 | 6 |
重金屬/% ≤ | 0.001 | ||
砷/% ≤ | 0.0001 | ||
甜菊糖甙（俗稱(chēng)甜菊糖、甜菊糖苷）是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱(chēng)甜菊葉）中精提的新型甜味劑，而南美洲使用甜葉菊
作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應用于食
品、飲料、調味料的生產(chǎn)中。
甜度為蔗糖的250~450倍，帶有輕微澀味，甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味，味覺(jué)特性要比甜菊雙糖苷
A差些，適度可口，純品后味較少，是接近砂糖的甜味劑。但濃度高時(shí)會(huì )有異味感
