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麥芽糖粉 廠(chǎng)家直銷(xiāo) 調味品焙烤原料用 可用于海苔原料

產(chǎn)品名稱(chēng)：麥芽糖粉是采用淀粉為原料、通過(guò)酶的作用、經(jīng)過(guò)液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的以麥

芽糖為主要成份的白色粉末狀淀粉糖制品?？梢约铀{成任何濃度的糖稀。  

功能應用：

1、甜度低(約為蔗糖的40%)而溫和.口感好、由于高麥芽糖糖對酸和熱較葡萄糖穩定、通常溫度下不分解、易

于糖果和乳制品的生產(chǎn)。

2、韌性好、透明度高、用于生產(chǎn)的糖果不出現、“返砂”現象、并且口感好、較用砂糖生產(chǎn)糖果成本低、增加

效益。

3、具有抗結晶、冰點(diǎn)低、抗氧化的特性、用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中、可改善產(chǎn)品的口感、提高產(chǎn)品質(zhì)量。

4、保濕性好、防止淀粉老化、廣泛用于糕點(diǎn)、面包焙烤食品中、挺長(cháng)保質(zhì)期。

使用范圍：

廣泛應用糖果糕點(diǎn)、飲料制品、乳制品、調味品、焙烤品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及

傳統糖制品：花生糖、芝麻糖、酥糖等。

（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。