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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
現貨直銷(xiāo) 結晶麥芽糖粉 食品級甜味劑 高麥芽糖粉 1公斤起訂
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 價(jià)格: ¥8/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-08-19
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 國標
CAS 6363-63-7
型號 食品級
包裝規格 25公斤/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

現貨直銷(xiāo) 結晶麥芽糖粉 食品級甜味劑 高麥芽糖粉 1公斤起訂

1、甜度低而溫和、口感好,由于高麥芽糖對酸和熱較葡萄糖穩定,通常溫度下不分解,易于糖果和乳制品的

生產(chǎn)。

2、韌性好,透明度高,用于生產(chǎn)的糖果不出現“返砂”現象,并且口感好,較用砂糖生產(chǎn)糖果成本低,效益

可觀(guān)。

3、具有抗結晶,冰點(diǎn)低,抗氧化的特性,用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中,可改善產(chǎn)品的口感,提高產(chǎn)品質(zhì)量。

4、保濕性好,防止淀粉老化,廣泛用于糕點(diǎn)、面包焙烤食品中,延長(cháng)保質(zhì)期。

5、DE值低,熬溫高,在糖果業(yè)中應用甚廣。

6、高麥芽糖粉因絕少含有蛋白質(zhì)、氨基酸等可與糖類(lèi)發(fā)生美拉得反應的物質(zhì),故熱穩定性良好,在制造糖果

時(shí)比之飴糖更適合用于真空薄膜法熬糖。

7、水分較低,便于運輸,延長(cháng)保質(zhì)期,使用方便,降低生產(chǎn)成本。