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食品級 乳糖醇 甜味劑 現貨 乳糖醇 量大從優(yōu)

中文名稱(chēng):乳糖醇

外文名稱(chēng):Lactitol，又稱(chēng):乳梨醇。

乳糖醇它是以乳糖為原料，經(jīng)還原反應后而得。

性狀:乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末，甜度為蔗糖的30%～40%。

甜味劑；乳化劑；穩定劑；增稠劑   

 1，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了這種甜味劑的產(chǎn)品可作為低熱能。乳糖

醇可用于各種各樣的糖果、巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋

和焙烤食品。所有這些產(chǎn)品都表明作為乳糖醇一種甜味劑的通用性。

 2、在口香糖中的應用

 乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產(chǎn)和存放期間發(fā)生吸濕。這意味著(zhù)可使用成本

低的包裝材料，這對環(huán)境也具有積極的影響。在硬糖和軟糖中，乳糖醇和麥芽糖醇

漿的混合物在加工過(guò)程和產(chǎn)品的質(zhì)量上與傳統糖果產(chǎn)品相似。