產(chǎn)品展廳
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麥芽糖醇 食品級 烘焙原料 無(wú)蔗糖型 甜味劑 麥芽糖醇
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥105/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-14
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 87-99-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
麥芽糖醇 食品級 烘焙原料 無(wú)蔗糖型 甜味劑 麥芽糖醇
中文名：麥芽糖醇
英文名：Maltitol
化學(xué)式：C12H24O11
CAS登錄號：585-88-6EINECS
登錄號：209-567-0
加麥芽糖醇代替一部分砂糖。
（4）在冷凍食品中的應用
冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產(chǎn)品細膩稠和，并延長(cháng)保存期。
麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用
（1）在食品中的應用
（2）用于糖果、巧克力生產(chǎn)
含有麥芽糖醇的蛋糕
由于麥芽糖醇有好的保濕性和非結晶性，可用來(lái)制造各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖
透明軟糖等。
（3）在果汁飲料中的應用
麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時(shí)，添
