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麥芽糖醇食品級麥芽糖醇廠(chǎng)家直銷(xiāo) 質(zhì)量保證 1千克起訂

【中文名稱(chēng)】：麥芽糖醇

【英文名稱(chēng)】：Maltitol

【CAS號】：585-88-6 

【分子式】：C12H24O11

【分子量】：344.31

【純度】：>98.0%(GC)

【密度】：1.69g/cm3

【熔點(diǎn)】：149-152℃

性狀：由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結合而成的二糖醇。純品為白色結晶性粉末。因吸濕性很強，谷

一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無(wú)色透明的中性粘稠液體，甜度約為蔗糖的85%-95%。

難于發(fā)酵，有保香、保濕作用。

1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類(lèi)等；
3.糖果糕點(diǎn)：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等；
4.其他：保健食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
在我國，低聚果糖除可單獨作為保健食品銷(xiāo)售外，還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品

飲料、食醋、酒等加工食品中。