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無(wú)蔗糖烘焙甜味改良劑含代糖木糖醇麥芽糖醇

木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種天然甜味劑#在自然界

中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類(lèi)之中，商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業(yè)

作物進(jìn)行深加工而制得的，是一種天然、健康的甜味劑，對于人們的身體來(lái)說(shuō)，木糖醇也不是一種“舶來(lái)品”

它本就是人們身體正常糖類(lèi)代謝的中間體。

木糖醇是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。木糖醇低溫品嘗效果更好，其甜度可

達到蔗糖的0.6-0.9倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時(shí)會(huì )吸收一定

熱量。在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類(lèi)、蘑菇之類(lèi)食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作

甜味劑。