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乳糖酶 現貨熱銷(xiāo) 優(yōu)質(zhì)食品級高活力酶制劑乳糖酶 β-半乳糖苷酶

水解乳糖的β-半乳糖苷鍵的酶。EC3．2．1．23．因為一般乳糖在試管中也能被特異性不強的β-半乳糖苷酶分

解，所以乳糖酶亦稱(chēng)為β-半乳糖苷酶的同義詞來(lái)使用。在人腸粘膜中。

（1）除最適pH4.5的一般的β-半乳糖苷酶之外，

（2）還存在有作用于含半乳糖的雜寡糖的酶，

（3）作用于乳糖的酶。第三種酶對嬰兒的消化具有重要意義，如果馕給乳糖含量高的牛乳等超過(guò)了此酶的活性

則引起消化不良，這樣的癥狀是明顯的。已知遺傳上有缺乏乳糖酶的人。如果給這樣的人以過(guò)剩的乳糖，則未

消化的乳糖進(jìn)入循環(huán)系統，則會(huì )引起白內障等癥狀。

產(chǎn)品介紹：
乳糖酶是一種含有β—半乳糖苷酶分子，經(jīng)包含技術(shù)處理改良的酶制劑，它可破壞并水解β-1，4糖苷鍵。此時(shí)

乳糖利用一分子水形成半乳糖和葡萄糖，本品為食品級粉末并不含有任何化學(xué)防腐劑。