產(chǎn)品展廳
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現貨批發(fā) 乳糖酶 食品級 β-半乳糖苷酶【武漢萬(wàn)榮】
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥220/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-12
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 見(jiàn)包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
現貨批發(fā) 乳糖酶 食品級 β-半乳糖苷酶【武漢萬(wàn)榮】
產(chǎn)品信息
英文：Lactase
CAS:9031-11-2
酶活力：1萬(wàn)U/g。10萬(wàn)
CAS:9031-11-2
別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶
解度的乳糖轉變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低
同時(shí)增加甜度。
性狀：主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。
