產(chǎn)品展廳
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免費發(fā)樣 現貨批發(fā) 食品級 甜味劑 水蘇糖 含量80% 1公斤起訂
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢廠(chǎng)家
- 價(jià)格： ￥180/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-01
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 470-55-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
免費發(fā)樣 現貨批發(fā) 食品級 甜味劑 水蘇糖 含量80% 1公斤起訂
中文名：水蘇糖
英文名：Stachyose tetrahydrate
化學(xué)式：C24H42O21
分子量：666.59
CAS登錄號：10094-58-3
外 觀(guān)：白色粉末
可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開(kāi)發(fā)出新型功能型食品，且添加量
小，效果顯著(zhù)，不會(huì )破壞原有食品的風(fēng)味。
添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
糖是從植物中精制提取，純品為白色粉末，味稍甜
甜度為蔗糖的22%，味道純正，無(wú)任何不良口感或
異味。其分子結構：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”
分子式為C24H42O21，相對分子量666.59。
蘇糖根據萃取工藝的不同，所得到的水蘇糖濃度也
會(huì )純在差異，水蘇糖可以分為：
P60型：純度低于60%的水蘇糖統稱(chēng)。
P70型：純度小于等于70%大于60%
P80型：純度小于等于80%大于70%
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