青草草在线视频永久免费,西西444www无码大胆,日韩av无码av免费av不卡,亚洲av无码精品色午夜蛋壳

供應麥芽糖漿75％80% 果葡糖漿f42f55麥芽糖醇 食品級糖稀

應用.

在食品行業(yè)領(lǐng)域里高麥芽糖漿的用途必不可少，高麥芽糖漿

在食品中作用常作為甜味劑被大家認識，但是甜味劑僅僅是

主要作用之一，高麥芽糖漿還可以作為添加劑、保濕劑、保

鮮劑等。高麥芽糖的口感溫和甜度低，可以替代部分砂糖

保持食品低甜味；或與砂糖并用，通過(guò)提高糖濃度來(lái)延長(cháng)食

品的保質(zhì)期。高麥芽糖有優(yōu)良的防止淀粉老化的功能，可以

在餅干，海綿狀食品等淀粉類(lèi)食品中發(fā)揮功能，而且在低溫

和冷凍環(huán)境下效果更為顯著(zhù)，因而在冷藏食品和冷凍食品中

能起到保持口感的作用。高麥芽糖不會(huì )因溫度和濕度的變化

而改變性質(zhì)，因而可以用來(lái)制作不易吸濕的藥丸各種粉末食

品，另外，因具有良好的保濕性及防止淀粉老化的功能，可

延長(cháng)食品的保質(zhì)期。高麥芽糖對熱和酸具有比砂糖穩定的性

質(zhì)，因而適合用作熱加工食品及酸性食品的甜味劑。高麥芽

糖在食品加工中，可以通過(guò)調節加熱條件和添加時(shí)段來(lái)使食

品呈現風(fēng)味和色澤。高麥芽糖是一種適合低壓打錠的糖類(lèi)

受打錠壓力和濕度的影響小，不易裂開(kāi)。因而，它可以用作

直接打錠時(shí)的賦形劑。高麥芽糖的熔點(diǎn)約110℃，與砂糖相

比要低，可以利用其低熔點(diǎn)性作為食品表面的光潔劑和食用

飾品的粘合劑來(lái)加以使用。并能保持食品中的水分活度等各

種性質(zhì)基本不變。高麥芽糖能增強色素，尤其是草莓的紅色

色素，能使該色素保持良好的穩定性。在保證草莓醬和果凍

色澤鮮亮的同時(shí)，因其低甜度的特性。高麥芽糖的保油性能

比糊精低，但比和葡萄糖高。另外和糊精等其它糖類(lèi)相比

高麥芽糖乳化穩定性?xún)?yōu)異，并且適合低壓打錠。通過(guò)利用這

些性質(zhì)高麥芽糖可以作為含油脂較多食品的糖原料