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山梨醇 甜味劑 食品級 山梨糖醇粉 60目 80目

 中文名：山梨糖醇

     英文名：Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol 

     別   稱(chēng)：山梨醇

     化學(xué)式：C6H14O6

     分子量：“182.17

     山梨糖醇為無(wú)色針狀結晶，或白色晶體粉末，無(wú)臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于有機溶劑

它耐酸，耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應。D-山梨糖醇液為無(wú)色，透明稠狀

液體。依結晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無(wú)色

糖漿狀液體，有甜味，對石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶。