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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
供應 萬(wàn)榮食品級 木瓜蛋白酶 木瓜酵素 木瓜酶 木瓜蛋白酶
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 武漢
  • 價(jià)格: ¥38/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-07-17
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規格 25*1
CAS 9001-73-4
酶活力保存率 99%
砷含量 0.1%
型號 食品級
包裝規格 1公斤
酶活力 80萬(wàn)
有效物質(zhì)含量 99.9%
是否進(jìn)口
類(lèi)別 木瓜蛋白酶
重金屬 0%

食品級 木瓜蛋白酶 高活力 現貨批發(fā) 量大從優(yōu)

【用途】:酶制劑。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質(zhì),避免冷藏后引起的渾濁)、肉類(lèi)軟化(水解肌肉蛋白

和膠原蛋白,使肉類(lèi)嫩化)、谷類(lèi)預煮的準備、水解蛋白質(zhì)的生產(chǎn)。在啤酒抗寒和肉類(lèi)軟化方面的應用,遠比其他蛋

白酶類(lèi)廣泛。用量一般為1~4mg/kg.促使餅干中面筋的分解,以使成品松脆。
應用

食品工業(yè)應用:可利用酶促反應,使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動(dòng)植物蛋白、制成嫩肉

粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩定劑、啤酒飲料澄清劑、高級口服液、保健食品、醬油釀造及酒類(lèi)

發(fā)酵劑等。有效轉化蛋白質(zhì)的利用,大大提高食品營(yíng)養價(jià)值,降低成本。

【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為10KG,還可根據客戶(hù)需要包裝。
【運輸】:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。為非危險品。
【儲存】:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。
本公司長(cháng)期供應酶制劑系類(lèi)產(chǎn)品:木瓜蛋白酶(番木瓜酶)、菠蘿蛋白酶(菠蘿酶,鳳梨酶,鳳梨酵素)、單寧酶

中性蛋白酶、堿性蛋白酶、無(wú)花果蛋白酶、果膠酶、胃蛋白酶、柚苷酶、纖維素酶、谷氨酰胺轉氨酶(TG酶)、淀

粉酶、固定化葡萄糖異構酶等。