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果糖現貨結晶果糖供應食品添加劑結晶果食品級甜味劑結晶果糖

中文名：結晶果糖

英文名：Fructose

化學(xué)式：C6H12O6

分子量：180.16

CAS登錄號：57-48-7、7660-25-5

EINECS登錄號：200-333-3

熔  點(diǎn)：100 - 110oC

沸  點(diǎn)：401.1 °C at 760 mmHg

水溶性：易溶密  度： 1.758 g/cm3

閃  點(diǎn)：196.4 °C

果糖是一種常見(jiàn)的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。果糖中含

6個(gè)碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂

蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純凈的果糖為無(wú)色晶體，熔點(diǎn)為103～105℃，它不易

結晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇和乙醚。