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甜蜜素 食品級 食用 甜蜜素 甜味劑 歡迎訂購

“甜蜜素”也叫環(huán)己基氨基磺酸鈉，通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。甜蜜素是食品生產(chǎn)中

常用的添加劑?！疤鹈鬯亍钡奶鹞都冋?，甜度通常認為是蔗糖的30~40倍。 

    甜蜜素，白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。味甜，其稀溶液的甜度約為甜蜜素

蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍，為無(wú)營(yíng)養甜味劑。10%水溶液呈中性（PH值6.5),對熱、光

空氣穩定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃，不發(fā)生焦糖化反應。酸性環(huán)境下略有分解，堿性

時(shí)穩定。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其濃度大于

0.4%時(shí)帶苦味，溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中，產(chǎn)生石油或橡膠樣的氣味。