產(chǎn)品展廳
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異麥芽酮糖醇危害
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-200￥35 /公斤
- 200-500￥30 /公斤
- ≥500￥25 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2016-10-10
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 64519-82-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25KG/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
異麥芽酮糖醇分為兩種，1種為白色粉末，另1種為白色顆粒。
產(chǎn)品名稱(chēng)：異麥芽酮糖醇
別 名：氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱(chēng)帕拉金糖醇（Palatinitol）yishoutang
亦 稱(chēng)：益壽糖
味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕
本品與其他甜味劑合用有協(xié)同作用，并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。
異麥芽酮糖醇無(wú)不良后味及異味，可與強力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味，低吸濕性、高穩定性，低能量、它是糖的替代品。異麥芽酮糖醇應用于各類(lèi)食品的生產(chǎn)：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
硬糖
因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時(shí)不會(huì )粘在一起，也不易于冷流，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品可以散裝在包裝里，不必熱封和逐個(gè)包裝，可降低成本，并能使產(chǎn)品有更長(cháng)的貨價(jià)期。
糖果包衣
異麥芽酮糖醇吸水性小。粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長(cháng)，使該糖果更容易包裝，從而降低生產(chǎn)成本。
口香糖與壓
異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負溶*性小，能充分展現糖果的風(fēng)味，甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續時(shí)間長(cháng)。
