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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng)：三氯蔗糖   
中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。   
英文名稱(chēng)： Sucralose
甜度：是蔗糖的600-650倍
CAS號：56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
特點(diǎn)：
⒈ 甜度高，是蔗糖的600-650倍
⒉ 口味純正，沒(méi)有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線(xiàn)幾乎與蔗糖重疊
⒊ 安全性，ADI值15mg/kg,
⒋ 熱量值低(可視為0)，
⒌具有很好的溶解性和穩定性，耐酸堿，耐高溫，貨架期長(cháng)。

【產(chǎn)品性狀】

性狀：白色粉末狀產(chǎn)品，極易溶于水

【產(chǎn)品用途】

1.三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中； 
2.高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；   
3.發(fā)酵食品；   
4.食品
5.水果罐頭類(lèi)、蜜餞類(lèi)食品的生產(chǎn)；   
6.快速灌裝飲料生產(chǎn)線(xiàn)。