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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
低聚果糖的功效和作用
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-10050 /公斤
≥10045 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 武漢
  • 發(fā)布日期: 2016-10-10
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 營(yíng)養強化劑
CAS 308066-66-2
型號 食品級
包裝規格 25KG/袋
外觀(guān) 白色粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養成分 低聚果糖
含量 99%

 

 

 

 

 

 

中文名:低聚果糖

外文名:Fructo oligosaccharide

低聚果糖為白色粉末。

 低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。糖粉為白色或微黃色無(wú)定型粉末(顆粒為白色或微黃色無(wú)定型顆粒),無(wú)異味,保持了蔗糖的甜味性質(zhì)。低聚果糖已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。

 

【產(chǎn)品名稱(chēng)】:低聚果糖
【英文名稱(chēng)】:Fructo oligosaccharide
【主要成分】:果糖基生成的蔗果三糖等的混合物

【外 觀(guān)】:白色或微黃色粉狀
【氣 味】:甜味
【產(chǎn)品性狀】:低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì),又比蔗糖甜味清爽。
【檢測方法】: HPLC
【 溶 解 性】:易溶于水
【原料來(lái)源】:是由1~3個(gè)果糖基通過(guò)β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉,菊粉是通過(guò)線(xiàn)性的β—2,1—糖苷鏈連接的果聚糖,其末端為一蔗糖基。
【應用領(lǐng)域】:食品、保健品、化妝品。

 

>乳 制 品:配方乳粉、酸牛奶、調味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料等。

 

>食   品:各種食品。

 

>糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高梁怡、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)等。
>甜 點(diǎn) 心:布丁、果凍、凝膠食品等。
>飲   料:碳酸飲料、豆奶、牛奶飲料、果汁飲料、茶飲料、酒類(lèi)、固體飲料等。
>其   他:肉制品、水產(chǎn)品、果醬、蜂蜜等。