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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

     中文名稱(chēng)：蝦青素

     英文名稱(chēng)：astaxanthin

     其他名稱(chēng)：蝦黃素

     定義：從河螯蝦(Astacus gammarus)外殼，牡蠣和鮭魚(yú)中發(fā)現的一種紅色類(lèi)胡蘿卜素，在體內可與蛋白質(zhì)結合而呈青、藍色。有抗氧化、*、*、*。

     來(lái)源：蝦青素可以用化學(xué)方法從胡蘿卜素制得。這是魚(yú)飼料中蝦青素的最主要來(lái)源，全球有能力合成生產(chǎn)的是BASF、DSM、新和成公司。其他方法有：添加蝦廢料或產(chǎn)蝦青素酵母，天然的蝦青素主要來(lái)自雨生紅球藻。 

【產(chǎn)品性狀】

     暗紅色晶體（純品）

     蝦青素，是一種色素，蝦青素可以使三文魚(yú)、蛋黃、蝦、蟹等呈現紅色，由于在自然界中蝦青素是由藻類(lèi)、細菌和浮游植物產(chǎn)生的。一些水生物種，包括蝦、蟹在內的甲殼類(lèi)動(dòng)物都食用這些藻類(lèi)和浮游生物，然后把這種色素儲存在殼中，于是它們的外表呈現紅色。這些貝殼類(lèi)動(dòng)物又被魚(yú)（三文魚(yú)、鱒魚(yú)、加利魚(yú)）、鳥(niǎo)（火烈鳥(niǎo)、朱鷺）和雞、鴨捕食，然后把色素儲存在皮膚和脂肪組織中。這就是三文魚(yú)和其他一些動(dòng)物呈現紅色的原因。華中農業(yè)大學(xué)教授也研究證實(shí)：天然紅芯鴨蛋的紅色成分也是天然蝦青素。

【產(chǎn)品用途】

       蝦青素主要應用于飼料工業(yè),可用作鮑魚(yú)、鱘魚(yú)、鮭魚(yú)、虹鱒魚(yú)、真鯛、甲殼類(lèi)動(dòng)物及觀(guān)賞魚(yú)類(lèi)和各種禽類(lèi)、生豬的飼料添加劑,其主要作用有: 

      (1) 作為天然色素增加營(yíng)養及商品價(jià)值。添加到飼料中的蝦青素積累在魚(yú)類(lèi)及甲殼類(lèi)體內,使成體呈紅色、色澤鮮艷、富含營(yíng)養,其價(jià)格比普通成體高出許多倍。肉禽飼喂添加了蝦青素的飼料后,蛋黃量增加,皮膚、腳、喙呈現出金黃色,這些都大大提高了禽蛋、肉的營(yíng)養及商品價(jià)值,食用這些產(chǎn)品對人體的健康有利。

     (2) 作為天然激素提高繁殖能力。蝦青素可作為天然激素促進(jìn)魚(yú)卵受精,減少胚胎的死亡率,促進(jìn)個(gè)體生長(cháng),增加成熟速度和生殖力。 

     (3) 作為**。蝦青素在抗氧化、*方面的能力均強于β類(lèi)胡蘿卜素,可以促進(jìn)抗體的產(chǎn)生、增強動(dòng)物的*。 

     (4) *和毛發(fā)的顏色。在紅劍尾魚(yú)、珍珠瑪麗魚(yú)及花瑪麗魚(yú)等觀(guān)賞魚(yú)飼料中添加50 mg/ kg 的蝦青素能有效地改善魚(yú)的體色,同時(shí)英國MAG的獸醫專(zhuān)家在多年的研究中指出，在紅色及棕紅色的犬類(lèi)飼養中添加15mg/ kg的蝦青素，可改善毛發(fā)顏色，提高其觀(guān)賞價(jià)值。

 【應用領(lǐng)域】

     1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

     2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

     3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

     4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

     5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

     6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。