產(chǎn)品展廳
|
食品級（聚賴(lài)氨酸）
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥1800 /公斤
- ≥25￥1790 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢廠(chǎng)家
- 發(fā)布日期： 2015-07-22
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25公斤 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 類(lèi)型 | 其他 |
食品級（聚賴(lài)氨酸）
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
ε- 聚賴(lài)氨酸（ε-Polylysine, ε- PL），是白色鏈球菌的代謝產(chǎn)物，*，被廣泛的用作食品保鮮劑。
產(chǎn)品特性
ε- 聚賴(lài)氨酸為淡黃色粉末，吸濕性強，是賴(lài)氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內分解為賴(lài)氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒(méi)有任何*，而且可以作為一種賴(lài)氨酸的來(lái)源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙酸乙酯、乙mi機溶劑。
ε- 聚賴(lài)氨酸*，對其它防腐劑不易抑制的革蘭氏陰性菌大腸桿菌、沙門(mén)氏菌抑菌效果非常好。而且對耐熱性芽孢桿菌和一些*也有*；抑菌效率高，濃度很低時(shí)就能起作用；抑菌活性不受pH值影響；熱穩定性好，高溫下不分解（120ºC，120min），可隨原料一同進(jìn)行滅菌處理，是一種高效、無(wú)毒、安全、*的食品防腐劑。
應用范圍
ε- 聚賴(lài)氨酸已于2003年10月被FDA批準為安全食品保鮮劑，被廣泛應用于食品保鮮。在食品應用中，ε- 聚賴(lài)氨酸多與其它物質(zhì)配合使用，如酒精、有機酸、甘油酯等?？捎糜诿罪?、糕點(diǎn)、面點(diǎn)、醬類(lèi)、飲料、酒類(lèi)、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。
使用方法
建議用冷開(kāi)水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液，再加入食品中充分混勻，應采用分級擴大法添加，以達到均勻混合的目的。本品與其它物質(zhì)復合使用可達到更好的效果。
包裝規格
0.5kg、1kg、5kg，可按客戶(hù)要求提供包裝。
