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食品級 艾素糖

中文名：艾素糖

分子式：C12H24O11

分子量：344.31 

艾素糖的使用方法：1000g艾素糖，200g-300g水，直接大火熬到160度到190度。也可以不加水直接熬，但需要控制好溫度，在糖粒全部融化成液體后也就是100度后，升溫特快，這時(shí)要用小火，密切關(guān)注溫度計上的溫度，也就是3分鐘左右就達到185度了，

使用艾素糖的優(yōu)點(diǎn)：

1.使用方便，無(wú)需配方?？s短熬糖的時(shí)間，加快糖藝制作的效率。                  

2.可反復使用多次，特別適合初學(xué)者，減少浪費，制作時(shí)不易翻砂。                  

3.能達到純透明效果，硬度大。特別適合做大型作品的支架。                  

4.抗吸濕效果好。作品不融化。在濕度70%皆可操作。在南方大部分地區都能制作糖藝作品。 （建議操作時(shí)的濕度越低越好。）