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食品級 阿力甜

名稱(chēng)：阿力甜

別名：天胺甜精

CAS：99016-42-9

特點(diǎn)：甜度為蔗糖的2000倍以上

簡(jiǎn)介：阿力甜是一種二肽類(lèi)甜味劑，在酸、熱等條件下均十分穩定，室溫下PH值為5-8的水溶液，貯存半衰期為5年，無(wú)后苦味和金屬堿、澀味，且口感與蔗糖接近，甜味迅速、持久、安全。

特點(diǎn)：阿力甜甜味清爽、耐熱耐酸耐堿，具 有優(yōu)越的貯存和加工穩定性，可廣泛用于食品工業(yè)。我國 于1994年批準使用，常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜 味劑等。其缺點(diǎn)是因分子結構中含有硫原子而稍帶硫味。 　　阿力甜是一種二肽類(lèi)甜味劑，甜度為蔗糖的2000倍以上，在酸、熱等條件下均十分穩定，室溫下PH值為5-8的水溶液，貯存半衰期為5年，5%水溶液PH值為5.6，無(wú)后苦味和金屬堿、澀味，且口感與蔗糖接近，甜味迅速、持久、安全。