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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級蛋白糖
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-20025 /公斤
200-50023 /公斤
≥50020 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 武漢
  • 發(fā)布日期: 2014-06-18
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
型號 食品級
包裝規格 25公斤
外觀(guān) 粉末
保質(zhì)期 2年
含量 98%

 

 

型號

食品級

含量

99.8(%) 

有效物質(zhì)含量

99(%) 

產(chǎn)品規格

25公斤

執行標準

國標

主要用途

甜味劑

CAS

名稱(chēng)

蛋白糖

 

 

蛋白糖又稱(chēng)蛋白膏、蛋白糖膏、燙蛋白等。是用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的,此了潔白、細膩、可塑性好。例如制作裝飾用的假糖山。

  另外有許多化學(xué)工作者稱(chēng)它是:安賽蜜、阿斯巴甜,糖精等的復配而成的。主要用途是作為食品添加劑,添加在食品中,如:餅干,糕點(diǎn)等,增加其甜度及口感。

  蛋白糖在食品行業(yè)的甜味劑行業(yè),并不是真正的含蛋白質(zhì)的糖。因為在甜味劑行業(yè)國內商家所稱(chēng)蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯)等復配而成,阿斯巴甜在人體內分解時(shí)產(chǎn)生天門(mén)冬氨酸和苯丙氨酸。產(chǎn)生的氨基酸并不代表是蛋白質(zhì),同樣也沒(méi)有蛋白質(zhì)的特性和營(yíng)養價(jià)值。